Husk at spise fisk tit – det er sundt!

Sponseret indhold

Fisk er en herlig spise, og hører du til de mange, der godt kan lide at gå ud med fiskestangen og hente middagsmaden i havet, åen eller put-and-take søen, så har du sikkert ingen problemer med at få spist fisk. Og fisk er dejlig mad, som oven i købet har den gode egenskab, at det også er sund mad.

Fisk er således en god kilde til protein, og fisk er i de fleste tilfælde let fordøjelig mad, så det også kan være en god spise for dem, der døjer med en sart mave og et følsomt fordøjelsessystem. Og fisk rummer masser af vitaminer, ikke mindst de vigtige E- og D-vitaminer, og fiskeolier, som er fyldt med Omega3 fedtsyrer. De er sunde og gode for dit blodtryk, dine led og dit kolesteroltal.

Hvis du vil spise fisk efter, hvad der er sundest, og du gerne vil have mange Omega3 fedtsyrer af hensyn til eksempelvis dit kolesteroltal, så skal du vælge de fede fisk. Det er for eksempel laks, makrel, sild og tun.

Den gode genvej til de sunde olier

Ernæringseksperterne bag de gode kostråd, som vi bør leve efter, fortæller os, at vi bør spise mindst 350 g fisk om ugen. Det kan være alle slags fisk og også fiskekonserves.

Er du ikke lige til at spise så meget fisk, så er der en god genvej at skyde til de sunde fiskeolier. Du kan nemlig købe fiskeolie i kapsler, og den løsning vælger mange. På nettet kan du finde en fiskeolie test, hvor de forskellige brands og fabrikater bliver sammenlignet, og du kan ud fra en sådan test så vælge det mærke, som du har lyst til at prøve af.

Før i tiden fik mange børn fiskeolie i form af levertran, og der går mange historier om den skrækkelige smag og de mange opstød, der fulgte. Det er nu nok en lidt overdrevet fortælling, for fiskeolie har en neutral smag, og ved kapslerne er den store fordel, at du slet ikke får olien i munden, men bare sluger kapslerne hele. De er lavet af gelatine – vælg nogle med vegansk gelatine, hvis du ikke spiser kød – og det opløses i maven, hvorfra olien så optages i dit fordøjelsessystem. Fiskeoliekapsler er på den måde en rigtig god måde at få den sunde olie på.

Lav fiskeretter til frokost og aftensmad

Hvis du har fanget fisk selv og har mod på at lave dem til til frokost og aftensmad, så er der et hav af muligheder. Stegt, kogt og dampet fisk til aften er en herlig ting, ikke mindst i den tid på året, da de nye kartofler er klar og der er spæde grøntsager at få. Rester kan du bruge til frokost dagen efter – for eksempel til en dejlig fiskesalat, hvor du blander stykker af kogt fiskefilet i en mayonnaise, som du har smagt til med finthakket ramsløg og gjort lidt sundere ved at tilsætte et par skefulde skyr naturel. Server for eksempel salaten på ristet brød og drys med frisk ramsløg – det smager herligt.

I den lyse tid er en frokostklassiker Sol over Gudhjem, hvor du lægger røget sild på rugbrød og serverer med en rå æggeblomme, hakket purløg og eventuelt lidt ekstra garniture i form af radise, tomat eller måske lidt mayonnaise med irørte hakkede krydderurter.

Velbekomme – nyd din daglige fisk!